В oднoй пaлoчкe сeльдeрeя сoдeржится всeгo пoлкaлoрии, вoдa, клeтчaткa, сaxaр, а и небольшое количество белка и жира. Об этом сообщила Джули Аптон — аттестованный диэтик и член экспертного медицинского сообщества портала Eat This, Not That!.
Согласно ее словам, в сельдерее содержится в большей мере количество антиоксидантов, которые подавляют воспаления в организме.
«Сельдерей обеспечивает могучий антиоксидантный коктейль с такими соединениями, во вкусе кофейная кислота, лютеолин, феруловая кислота и отдельные люди», — сказала Аптон.
Антиоксиданты, точно по ее словам, обеспечивают защиту организма через окислительных процессов, снижают объем вредных липидов в месяцы и уровень сахара.
Употреблять сельдерей годится. Ant. нельзя сырым и в виде сока — кубатура пользы овоща не меняется, всего-навсего в виде сока становится более концентрированным. В качестве хрустящей закуски сельдерей поможет сбавить вес, если выбрать его на смену чипсов или крекеров.