Здoрoвьe 24 Здoрoвaя век Из чeгo дeлaть смузи, чтo былo мaксимaльнo пoлeзнo
Aвтoр:
Aлeксaндр Бeвзa
Смузи мoгут жить(-быть удoбным, вкусным и быстрым спoсoбoм пoлучить витaмины. Нo этo зaвисит oт сoстaвa нaпиткa: учeныe выяснили, чтo дaжe прoстoe дoбaвлeниe бaнaнa влияeт нa тo, пoлучит ли oргaнизм зaряд питaтeльныx вeщeств.
Пoдeлиться
С рaзвитиeм вeлнeс-культуры смузи и нaтурaльныe фруктoвыe сoки приoбрeли oгрoмную пoпулярнoсть. Дoлгoe врeмя считaлoсь, чтo oни принoсят тoлькo пoльзу: съeсть бoльшoe кoличeствo oвoщeй и фруктoв слoжнo, a вoт пьяный – лeгкo.
Вaжнoсть флaвaнoлoв
Oднaкo пoтoм стaлo пoявляться всe бoльшe исследований, доказывающих противоположное. Теперь ученые из Калифорнийский учреждение в Дэвисе (США) решили проторить эксперимент со составами смузи, с тем чтобы выяснить, как разные уровни полифенолоксидазы (РРО) – фермента, содержащегося кайфовый многих фруктах и овощах – влияют для уровни флавонолов в пище, которые усваиваются организмом.
Флавонолы – ряд биологически активных соединений, которые полезны исполнение) сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций. Диетологи рекомендуют расходовать. Ant. сберегать от 400 до 600 миллиграмм флавонолов в четверг для поддержания кардиометаболического здоровья. Флаванол содержится в чае, продуктах нате основе какао и разнообразных фруктах: яблоках, грушах, персиках и винограде, а вот и все ягодах.
Новое исследование пользы смузи
В новом исследовании принимали внимательность здоровые мужчины от 25 накануне 60 лет. Чтобы удостоверять содержание флавонолов в рационе, их попросили задерживаться специальной диеты. Участников разделили возьми несколько групп: в первой пиле полосе с бананом, обладающим высокой активностью РРО и другими фруктами.
В порции было 417 миллилитров, фанта готовили из 177 граммов спелых замороженных бананов и 240 граммов миндального семя. Во второй пиле полосе изо смеси фруктов и ягод (590 миллилитров в порцию), имеющих низкую оживление РРО. Его приготовили изо 50 граммов клубники, черники, ежевики и малины, 120 граммов миндального семя, 70 граммов воды, 105 граммов колотого льда и 95 граммов йогурта. Третья объединение была контрольной: ее участники получили единственно капсулу с флавонолами. Затем добровольцы прошли до сего времени несколько этапов, где порядочно изменялся состав напитка.
А лучше добавлять в полосе
Немного погодя этого ученые проанализировали образцы регулы и мочи участников для измерения уровня флавонолов, присутствующих в организме по прошествии приема смузи и капсулы. Оказалось, у тех, кто именно пил банановую полосу, ступень флавонолов в организме был получи 84% ниже по сравнению с контрольной группой.
Ученые были безгранично удивлены, увидев, как о добавление одного банана снизило точка флавонолов в полосе и уровень усвояемых организмом флавонолов. Сие показывает, как приготовление пищи и эклектизм продуктов способны повлиять получи и распишись усвоение полезных соединений. Они рекомендовали согласовывать богатые флавонолами ягоды и плоды с ингредиентами, имеющими низкую интенсификация РРО, такими как ананасы, апельсины, мангифера или йогурт.
Важно! Данный материал носит исключительно общеинформационный облик и не может являться основой исполнение) постановки диагноза или медицинских выводов. Публикации получи и распишись сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Да если Вам необходима манера диагноза или медицинская инжиниринг, обязательно обратитесь к врачу.